«Pizza» urbana con calabaza, salvia y jamón de Parma

SERVES: 2

PREPARATION TIME: 20 minutos

COOKING TIME: 20 minutos

Ingredients

1 paquete de mezcla de masa para «pizza»
500 g de calabaza pelada y cortada en trozos
2 paquetes de 125 g de «mozzarella» o queso «taleggio»
4 cucharadas de Filippo Berio Tomato & Ricotta Pesto
6 lonchas de jamón de Parma
8 hojas de salvia
Queso parmesano, rallado
Aceite de guindilla

Method

Precalentamos el horno a la temperatura máxima. Preparamos la base para «pizza» siguiendo las instrucciones del paquete y dejamos reposar durante cinco minutos.
Mientras tanto, colocamos la calabaza en una bandeja de horno, echamos unas gotitas de aceite de oliva Filippo Berio y horneamos durante 10 minutos. Retiramos del horno y reservamos.
Estiramos la masa hasta formar un rectángulo grande. Untamos el pesto Filippo Berio Tomato & Ricotta, esparcimos por encima la «mozzarella», el jamón de Parma, la calabaza cocida y las hojas de salvia.
Sazonamos al gusto con sal y pimienta negra recién molida. Espolvoreamos por encima el queso parmesano y horneamos durante 10 minutos o hasta que esté hecha. Echamos unas gotas de aceite de guindilla y servimos de inmediato.

COOK WITH:
Pesto de tomate y ricotta

Combina la dulzura del tomate con la suavidad del queso ricotta. Es un acompañamiento ideal para pasta cocida, verduras frescas y patatas al horno.