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Nuestro legado

El éxito del aceite de oliva Filippo Berio se debe a la
dedicación de un único hombre, que en 1835 se
propuso forjar su futuro y seguir su sueño.

SU HISTORIA Y ÉXITO SON AHORA
PARTE DE LA HISTORIA DEL ACEITE DE OLIVA:

1829

El comienzo de la historia

Filippo Berio nació el 8 de diciembre de 1829,
en la ciudad ligur de Oneglia, no muy lejos de Génova.

Filippo Berio Heritage

1835

PASIÓN POR EL ACEITE DE OLIVA

El joven Filippo Berio se trasladó con su familia a Lucca, una provincia de la Toscana famosa por sus aceites de oliva. Es aquí, entre las colinas, donde se inspiró para perseguir su pasión y convertirse en un artesano del aceite de oliva.

1850

UN ÉXITO NACIONAL

A lo largo de los años, Filippo trabajó duro para perfeccionar su oficio: eligió las mejores aceitunas y las prensó con cuidado y dedicación hasta obtener un aceite puro y delicioso. Temporada tras temporada, su reputación creció hasta que sus aceites de oliva obtuvieron un éxito nacional: se vendían y distribuían por toda Italia.

1860

EXPERTO EN ACEITE DE OLIVA

Los famosos aceites de oliva y los altos estándares de calidad de Filippo pronto le valieron un importante reconocimiento como uno de los principales expertos y productores de aceite de oliva de Italia.

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1867
LA MARCA OFICIAL

Tras más de 15 años de experiencia en el sector del aceite de oliva, finalmente se registró la marca Filippo Berio. El primer registro oficial de ventas tuvo lugar en la ciudad natal de Filippo Berio, Lucca (Italia).
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1870
UNA NUEVA FRONTERA

A partir de 1870, Filippo Berio comenzó a exportar su aceite de oliva a Norteamérica, consiguiendo pedidos de importadores italianos, hoteleros, propietarios de restaurantes y minoristas deseosos de ofrecer a sus clientes el auténtico sabor de Italia.
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1872 - 1878
PREMIOS Y RECONOCIMINETO

Filippo Berio recibió su primer premio por su aceite de oliva de gran calidad en la Exposición Universal de Lyon, y después nuevamente en 1878 en la Exposición de París.
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1894

EL FIN DE UNA ERA

Filippo Berio falleció a los 64 años, dejando su legado a su hija Albertina y a su socio Giovanni Silvestrini.

1896

EL NOMBRE PERDURA

Dos años después de su muerte, se registró la marca Filippo Berio en Estados Unidos. A principios del siglo XX, el aceite de oliva Filippo Berio se convierte en la primera marca de exportación de Italia gracias a las continuas ventas, premios y reconocimientos por su excepcional calidad y sabor.

1919

SALOV

Albertina Berio y Giovanni Silvestrini se unen a otros destacados productores de aceite de oliva y vino para formar una cooperativa llamada SALOV.

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1922
LA GRAN INAUGURACIÓN
Para responder a la continua demanda, Salov abre una refinería de aceite de oliva totalmente equipada en Viareggio (Italia)
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1922
LA GRAN INAUGURACIÓN
Para responder a la continua demanda, Salov abre una refinería de aceite de oliva totalmente equipada en Viareggio (Italia)
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1940

SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

SALOV interrumpe todas las actividades de producción de aceite de oliva. Más adelante, en la década de los 50, la producción se reanuda con la introducción de técnicas más modernas de cultivo del olivo.

1960 / 1970

CRECIMIENTO CONTINUO

Después de la guerra, la marca Filippo Berio siguió creciendo y cosechando éxitos en todo el mundo, gracias en parte a los numerosos estudios que demuestran los beneficios para la salud del aceite de oliva.

1987

SALOV EN NORTEAMÉRICA

Para satisfacer la creciente demanda y las necesidades del mercado en Norteamérica, SALOV abrió una nueva filial en Nueva Jersey, EE. UU.

Filippo Berio Heritage

1999

FILIPPO BERIO EN REINO UNIDO

Tras algo más de 12 años, SALOV abrió la filial Filippo Berio de Reino Unido en Londres (Inglaterra).

2004

UNA NUEVA PLANTA

Salov trasladó su planta de producción a Massarosa, Italia, a poca distancia de Lucca, la ciudad natal de Filippo Berio. La nueva planta cuenta con equipos modernos y sofisticados que se utilizan para mantener estrictos controles de producción y calidad.

2011

FILIPPO BERIO SE EXPANDE

En 2011, Filippo Berio estableció una nueva filial en Singapur.

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2013
NUEVA IMAGEN DE LA MARCA
El logotipo histórico de Filippo Berio se renueva: la abeja obrera que durante años distinguió cada botella se sustituyó por el rostro del propio Filippo Berio. Ese mismo año se abre una nueva filial en Moscú (Rusia).
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2015
La compra de Salov por parte del grupo internacional Bright Food supone un gran avance en la visión estratégica de la empresa para seguir siendo líder en el sector del aceite de oliva.
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2016/20
En estos años, Salov establece una serie de nuevas filiales en Rusia (Filippo Berio Russia) y en Brasil (Filippo Berio do Brazil). Al mismo tiempo, Salov también abre una oficina comercial en Canadá y traslada la sede comercial a Milán. En 2020, Filippo Berio abrió en Shanghái junto con Bright Food INT y adquirió el 100 % de Filippo Berio Shanghai.
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HOY Y MAÑANA

Como guardianes de su legado, SALOV sigue honrando la
pasión, el arte y el compromiso con la excelencia de Filippo Berio hoy, mañana
y en los años venideros.

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