Elija su paísSU HISTORIA Y ÉXITO SON AHORA
1829
El comienzo de la historia
Filippo Berio nació el 8 de diciembre de 1829,
en la ciudad ligur de Oneglia, no muy lejos de Génova.
1835
PASIÓN POR EL ACEITE DE OLIVA
El joven Filippo Berio se trasladó con su familia a Lucca, una provincia de la Toscana famosa por sus aceites de oliva. Es aquí, entre las colinas, donde se inspiró para perseguir su pasión y convertirse en un artesano del aceite de oliva.
1850
UN ÉXITO NACIONAL
A lo largo de los años, Filippo trabajó duro para perfeccionar su oficio: eligió las mejores aceitunas y las prensó con cuidado y dedicación hasta obtener un aceite puro y delicioso. Temporada tras temporada, su reputación creció hasta que sus aceites de oliva obtuvieron un éxito nacional: se vendían y distribuían por toda Italia.
1860
EXPERTO EN ACEITE DE OLIVA
Los famosos aceites de oliva y los altos estándares de calidad de Filippo pronto le valieron un importante reconocimiento como uno de los principales expertos y productores de aceite de oliva de Italia.
1894
EL FIN DE UNA ERA
Filippo Berio falleció a los 64 años, dejando su legado a su hija Albertina y a su socio Giovanni Silvestrini.
1896
EL NOMBRE PERDURA
Dos años después de su muerte, se registró la marca Filippo Berio en Estados Unidos. A principios del siglo XX, el aceite de oliva Filippo Berio se convierte en la primera marca de exportación de Italia gracias a las continuas ventas, premios y reconocimientos por su excepcional calidad y sabor.
1919
SALOV
Albertina Berio y Giovanni Silvestrini se unen a otros destacados productores de aceite de oliva y vino para formar una cooperativa llamada SALOV.
1940
SEGUNDA GUERRA MUNDIAL
SALOV interrumpe todas las actividades de producción de aceite de oliva. Más adelante, en la década de los 50, la producción se reanuda con la introducción de técnicas más modernas de cultivo del olivo.
1960 / 1970
CRECIMIENTO CONTINUO
Después de la guerra, la marca Filippo Berio siguió creciendo y cosechando éxitos en todo el mundo, gracias en parte a los numerosos estudios que demuestran los beneficios para la salud del aceite de oliva.
1987
SALOV EN NORTEAMÉRICA
Para satisfacer la creciente demanda y las necesidades del mercado en Norteamérica, SALOV abrió una nueva filial en Nueva Jersey, EE. UU.
1999
FILIPPO BERIO EN REINO UNIDO
Tras algo más de 12 años, SALOV abrió la filial Filippo Berio de Reino Unido en Londres (Inglaterra).
2004
UNA NUEVA PLANTA
Salov trasladó su planta de producción a Massarosa, Italia, a poca distancia de Lucca, la ciudad natal de Filippo Berio. La nueva planta cuenta con equipos modernos y sofisticados que se utilizan para mantener estrictos controles de producción y calidad.
2011
FILIPPO BERIO SE EXPANDE
En 2011, Filippo Berio estableció una nueva filial en Singapur.
HOY Y MAÑANA
Como guardianes de su legado, SALOV sigue honrando la
pasión, el arte y el compromiso con la excelencia de Filippo Berio hoy, mañana
y en los años venideros.
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