Tostada de queso al pesto

SERVES: 2

PREPARATION TIME: 10 minutos

COOKING TIME: 5 minutos

Ingredients

2 rebanadas de pan crujiente grueso
2 cucharadas de Filippo Berio Sun Dried Tomato Pesto
25 g de queso azul tipo «gorgonzola» o «stilton»
50 g de queso «cheddar» rallado
Tomates en rama asados para servir

Method

Colocamos el pan en una bandeja de horno y cocinamos a la parrilla ligeramente por un lado. Damos la vuelta al pan y esparcimos el pesto Filippo Berio Sun Dried Tomato Pesto sobre cada rebanada. Añadimos el queso azul desmenuzado seguido del queso «cheddar».
Volvemos a colocar a la parrilla durante 2 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore.
Coronamos con tomates en rama asados por encima y servimos.

COOK WITH:
Pesto de tomate seco

Elaborado con deliciosos tomates secos y aceite de oliva virgen extra Filippo Berio, este pesto es perfecto para recetas de pasta, sándwiches y bruschetta.