«Penne» con salchicha picante y ragú de romero

Ingredients

Method

1. En una sartén grande y profunda, añadimos el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Cocinamos durante 10 minutos a fuego lento. Añadimos la carne de salchicha y el romero y cocinamos durante 5 minutos más hasta que la carne esté dorada.
2. Incorporamos el vino tinto y subimos el fuego. Cocinamos durante 2 minutos hasta que el vino casi se haya evaporado.
3. Añadimos Filippo Berio Sun Dried Tomato Pesto y los tomates y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos.
4. Mientras tanto, cocinamos la pasta en una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos o según las instrucciones del envase.
5. Escurrimos la pasta, dejamos un poco de agua en la olla y devolvemos la pasta a la olla. Añadimos el ragú de salchicha y servimos con una buena ración de queso pecorino rallado.