Fruta asada con glaseado balsámico

SERVES: 6

PREPARATION TIME: 15 minutos

COOKING TIME: 30 minutos

Ingredients

Media cucharadita de azúcar moreno
3 melocotones cortados por la mitad y sin hueso
3 ciruelas cortadas por la mitad y sin hueso
2 albaricoques
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
55 g de queso manchego finamente rallado
Glaseado Filippo Berio Balsamic
Sal y pimienta negra recién molida como aderezo

Method

Precalentamos la parrilla a fuego medio-alto (350°).
Combinamos el glaseado Filippo Berio Classic Balsamic y el azúcar moreno en una cacerola pequeña a fuego medio. Dejamos hervir, bajamos la temperatura y cocinamos a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el vinagre se convierta en glaseado. Reservamos.
Pintamos la fruta con aceite de oliva y la espolvoreamos con sal y pimienta. Asamos la fruta por tandas 1 minuto por cada lado y la pasamos a una fuente.
Echamos la mitad del glaseado balsámico por encima de las frutas, cubrimos con queso y echamos el glaseado restante. Servimos la receta el instante.

COOK WITH:
Clásico

Este glaseado balsámico elaborado con vinagre balsámico de Módena es un condimento muy versátil que puede acompañar cualquier plato.

Es el ingrediente perfecto para un montón de platos: desde aperitivos a canapés, pasando por risotto, filete de ternera, carpaccio de pulpo, helado de vainilla o fresas. Si lo emulsiona con aceite, sal y pimienta, obtendrá una sabrosa salsa vinagreta tradicional perfecta para aderezar cualquier ensalada. Gracias a su espesa composición, también es la solución perfecta para decorar y dar un toque personal a sus platos.