A riot of colours and flavours for a rich and appetising unique dish, a real vegan delight for the eyes and the palate!
SERVES: 2
PREPARATION TIME: 20 minutos
COOKING TIME: 15 minutos
Ingredients
Aceite de oliva virgen extra Bio
250 g de tofu
10 g de tomillo
10 g de salvia picada
20 g de pimientos picantes
20 g de ajo cortado en rodajas
10 g de menta
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
7 champiñones
3 zanahorias
200 g de brócoli
150 g de remolacha roja
100 g de aceitunas
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Method
Cortamos el tofu en tiras, lo colocamos en un bol grande y añadimos el tomillo, la salvia, los pimientos picantes en rodajas, el ajo y la menta. Sazonamos con abundante aceite Filippo Berio Bio y dejamos marinar durante 2 horas.
Un virgen extra bio con mucho sabor. Toda la calidad y el sabor del aceite de oliva virgen extra Filippo Berio, elaborado con aceitunas 100 % de cultivo ecológico.