Ricette

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 5-8 minuti
Tempo di cottura: 12-15 minuti

Ingredienti:

  • 450 g di spaghetti
  • 75 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Filippo Berio
  • 2 spicchi di aglio spelati e affettati finemente
  • 1 - 2 peperoncini freschi, privati dei semi e tritati finemente
  • Sale e pepe macinati al momento

Procedimento:

Cuocere gli spaghetti al dente.

Nel frattempo scaldare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio e il peperoncino e rosolare per 1 minuto, facendo attenzione a non bruciarli.

Scolare accuratamente la pasta e versarla in un piatto da portata caldo. Condire con l'olio caldo e aggiustare di sapore.

Consigli per la preparazione:

Accompagnare con pane caldo per raccogliere il sugo. Ricordare sempre di lavarsi le mani con cura dopo aver utilizzato il peperoncino.

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