Ricette

Bruschette al pesto e formaggio

Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti:

  • 2 fette spesse di pane da bruschetta
  • 2 cucchiai di Pesto di Pomodori Secchi Filippo Berio
  • 25 g di formaggio erborinato tipo Gorgonzola o Stilton
  • 50 g di formaggio Cheddar, grattugiato
  • Pomodorini ramati arrosto per guarnire

Procedimento:

Disporre il pane su una teglia da forno e grigliarlo leggermente su un lato. Girare il pane e spalmare il Pesto di Pomodori Secchi Filippo Berio su ciascuna fetta. Completare con fiocchetti di formaggio erborinato e aggiungere il formaggio Cheddar.

Rimettere in forno e accendere il grill per altri 2 minuti, finché il formaggio risulta sciolto e dorato.Completare con i pomodorini ramati e servire.

Consigli per la preparazione:

È possibile sostituire i formaggi Stilton e Cheddar nella ricetta con alternativi più comuni come mozzarella, scamorza e/o formaggio speziato. Inoltre, se si desidera un tocco di sapore in più, sostituire il Pesto di Pomodori Secchi Filippo Berio con il Pesto Piccante Filippo Berio.

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