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06.07.2011
Altri benefici per la salute grazie all’Olio di Oliva
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Recentemente è apparso sul Times lo studio dell’Università McGill del Quebec che ha dimostrato che gli acidi grassi contenuti nell’olio di oliva possono indurre l’organismo a bruciare meglio il cibo. Gli effetti benefici sarebbero rimasti in effetti attivi fino a 6 ore dopo che i soggetti analizzati avevano ingerito una colazione ricca di olio di oliva!

Gli studiosi ritengono che gli acidi grassi composti da lunghe catene presenti nell’olio possano influenzare il modo in cui l’organismo assorbe o brucia i grassi. L’olio di oliva incentiva l’organismo a velocizzare il metabolismo e consumare calorie, processi che non vengono innescati dall’olio di semi di girasole o lino.

Secondo uno studio realizzato l’anno scorso dall’Università di San Paolo, questi effetti potrebbero essere particolarmente positivi per la salute del sistema cardiaco. Venne evidenziato come l’olio contenga composti chiamati oleuropeina e acido caffeico che permetterebbero al cuore di bruciare più energia e in maniera più efficiente. Il team brasiliano ha scoperto che l’introduzione nella dieta di un regolare uso di olio di oliva potrebbe risultare di particolare importanza per soggetti a rischio di problemi cardiaci.

E allora… Versa l’olio di oliva Filippo Berio a crudo sui tuoi cereali ogni giorno!

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