Recettes

Spaghetti à l’ail et au piment

Nbre de personnes: 4
Temps de préparation: 5-8 minutes
Temps de cuisson: 12-15 minutes

Ingrédients:

  • 450 g de spaghetti
  • 75 ml d'Huile d'Olive Extra Vierge Filippo Berio
  • 2 gousses d'ail épluchées et coupées en fines lamelles
  • 1 - 2 piments frais, privés de leurs graines et finement hachés
  • Sel et poivre fraîchement moulus

Préparation:

Cuire les spaghetti en suivant les directives sur l'emballage, jusqu'à « al dente ».

Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail et le piment et faire revenir le tout pendant 1 minute en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas.

Égoutter soigneusement les pâtes et les verser dans un plat de service chauffé. Verser l'huile chaude sur les spaghetti et corriger l'assaisonnement.

Conseils pour la préparation:

Accompagner de pain à l'italienne chaud pour saucer. Penser à bien se laver les mains après avoir manipulé le piment.

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