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C'est au dévouement d'un seul homme, qui décida en 1835 de construire son avenir en poursuivant son rêve, que l'huile d'olive Filippo Berio doit son succès.

LE PARCOURS ET LE SUCCÈS DE CET HOMME APPARTIENNENT AUJOURD'HUI À L'HISTOIRE DE L'HUILE D'OLIVE :

1829

LE DÉBUT DE L'HISTOIRE

Filippo Berio naît le 8 décembre 1829 à Oneglia, petite ville ligure située près de Gênes.

Filippo Berio, encore enfant, part s'installer avec sa famille en Toscane, à Lucques, une ville renommée pour son huile d'olive. C'est là, dans ce doux paysage de collines, que Filippo Berio suit son intuition et décide de poursuivre son rêve : devenir producteur d'huile d'olive.

1835

LA PASSION DE L'HUILE D'OLIVE

1850

UN SUCCÈS NATIONAL

Année après année, Filippo se consacre au perfectionnement de sa technique : il choisit les meilleures olives et les presse avec soin et attention, pour en extraire une huile pure et délicieuse. Saison après saison, la renommée de Filippo Berio s'étend : son huile d'olive, dont le succès gagne toute l'Italie, est vendue et distribuée dans toute la péninsule.

1860

UN CONNAISSEUR D'HUILE D'OLIVE

Grâce à la renommée de ses huiles d'olive et aux standards de qualité élevés, Filippo Berio est bientôt reconnu comme l'un des experts et des producteurs italiens d'huile d'olive les plus qualifiés.

1867

LA MARQUE OFFICIELLE

Fort de 15 années d'expérience dans le domaine de l'huile d'olive, l'oléiculteur dépose la marque Filippo Berio. La première vente officielle est documentée à Lucques, dans la ville où il réside.

Dans les 1870, Filippo Berio commence à exporter ses huiles d'olive vers l'Amérique du Nord et reçoit ainsi les commandes de ses compatriotes d'outre-Atlantique, importateurs, hôteliers, restaurateurs et commerçants, qui souhaitent offrir à leurs clients une authentique saveur italienne.

1870

UNE NOUVELLE FRONTIÈRE

C'est à l'occasion de l'Exposition universelle de Lyon que Filippo Berio reçoit une première récompense pour l'excellente qualité de ses huiles, un prix qui lui sera de nouveau décerné en 1878, à l'Exposition de Paris.

1872

PRIX ET RÉCOMPENSES

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1893

L'EXPOSITION UNIVERSELLE COLOMBIENNE

Lors de l'Exposition universelle colombienne de Chicago, aux États-Unis, l'huile d'olive Filippo Berio obtient encore une fois un prix.

1894

LA FIN D'UNE ÉPOQUE

Une année plus tard, Filippo Berio décède à l'âge de 64 ans et passe le relais à sa fille Albertina et à son partenaire Giovanni Silvestrini.

1896

LE NOM SE PERPÉTUE

Deux ans après la mort de Filippo Berio, la marque est déposée aux États-Unis. Au début du XXe siècle, l'huile d'olive Filippo Berio devient la marque italienne la plus exportée, grâce aux volumes de ventes stables, ainsi qu'aux prix et récompenses qui lui sont régulièrement décernés pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles.

1919

salov

Albertina Berio et Giovanni Silvestrini unissent leurs forces à celles d'autres importants producteurs d'huile d'olive et de vin pour fonder une coopérative : c'est ainsi que SALOV voit le jour.

1922

UNE OUVERTURE DÉCISIVE

Pour répondre à une demande constante, SALOV ouvre une usine de raffinage d'huile d'olive d'avant-garde à Viareggio.

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SALOV interrompt sa production d'huile d'olive. Vers la fin des années 50, la production redémarre et bénéficie de l'introduction de techniques innovantes de culture des oliviers.

1940

LA DEUXIÈME GUERRE MONDIALE

Durant l'après-guerre, la marque Filippo Berio, de plus en plus réputée, remporte un succès grandissant, également grâce aux nombreuses études confirmant les effets bénéfiques de l'huile d'olive.

1960/1970

UNE CROISSANCE CONSTANTE

Pour satisfaire la demande croissante et les besoins du marché nord-américain, SALOV crée une société associée dans le New Jersey (États-unis).

1987

SALOV EN AMÉRIQUE DU NORD

1999

FILIPPO BERIO AU ROYAUME-UNI

Un peu plus de 12 ans plus tard, une autre société associée de SALOV, Filippo Berio UK, voit le jour à Londres.

2006

A new plant

Salov transfère la production dans son usine de Massarosa, non loin de Lucques, la ville où résidait Filippo Berio. Cette nouvelle usine est équipée d'installations modernes et sophistiquées qui permettent l'application de contrôles rigoureux de la production et de la qualité.

2011

EXPANSION DE FILIPPO BERIO

En 2011, Filippo Berio ouvre une nouvelle filiale à Singapour.

2013

LA REFONTE DE LA MARQUE

Le logo historique Filippo Berio change : l'abeille ouvrière qui avait caractérisé chaque bouteille pendant des années est remplacée par le visage de Filippo Berio. Cette même année, un bureau de représentation ouvre ses portes à Moscou (Russie).

2015

Salov rejoint le groupe Bright Food de Shanghai

2016

Ouverture de la filiale russe

PRÉSENT ET FUTUR

SALOV, gardien de l'héritage de Filippo Berio, continue à honorer la passion, le talent et le dévouement que cet homme vouait à l'excellence, aujourd'hui, demain et pour les années à venir.

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